Wie ben ik?

Hallo iedereen,

Ik ben Charlotte, diëtiste & diabeteseducator en samen met jou wil ik eten weer een plezier laten zijn. 

SInds 2011 mag ik mezelf diëtiste noemen. Ik vind het zelf enorm boeiend om te zien welke invloed voeding, maar daarnaast de gehele levensstijl zoals beweging, slaap, stress,... heeft op onze gezondheid. Sommige zaken hebben we niet zelf in de hand als het op onze gezondheid aankomt. Maar gelukkig ook heel veel zaken wel. Daar ga ik dan ook heel graag met de mensen naar op zoek: wat er voor hen persoonlijk haalbaar is om aan te pakken, welke voordelen dit kan hebben en wat er zal werken op lange termijn. Ik kijk hiervoor ook heel graag naar wat de wetenschap zegt, maar ook naar jouw persoonlijk verhaal. 

Na mijn studies ben ik 3 maanden naar Nicaragua (Centraal-Amerika) getrokken om daar als vrijwilliger en diëtiste mee te werken in een lokaal gezondheidscentrum. Hier ben ik in contact gekomen met heel diverse gezondheidsproblemen zoals diabetes. Het was voor mij een super leerrijke ervaring, zowel persoonlijk als professioneel. Ik moest daar uiteraard uit mijn comfortzone treden om mijn klassieke adviezen te kunnen aanpassen aan de cultuur. 

Naast mijn zelfstandige activiteit ben ik werkzaam in een ziekenhuis als diabeteseducator en oncologisch diëtist. Ook zie ik daar patiënten met maag-darmproblemen zoals Prikkelbare Darmsyndroom. 

Aangezien ikzelf wel belang hecht sport en beweging, heb ik mezelf ook gespecialiseerd in Sportvoeding sinds 2020. 

Zowel gezonde voeding als koken zijn voor mij wel passies. Daarom ga ik vaak op zoek naar nieuwe, gezonde en gemakkelijke recepten. Of zoek ik naar hoe ik bestaande recepten eenvoudig kan aanpassen en gezonder maken. Uiteraard probeer ik dit dan te delen in mijn begeleiding. 

Een paar andere zaken waar ik blij van word: reizen, andere culturen leren kennen, natuur, mezelf sportief uitdagen met de koersfiets, al wandelend of al lopend. En uiteraard geniet ik super hard van gezelligheid met vrienden en familie!